“La pratica della transumanza, rispettosa del benessere animale e dei ritmi delle stagioni, è un esempio straordinario di approccio sostenibile per affrontare le sfide poste dalla rapida urbanizzazione e dalla globalizzazione e ha contribuito in modo significativo a modellare il paesaggio naturalistico”: così l’UNESCO ha motivato il riconoscimento della transumanza come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Leggi la notizia
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